طرز تهیه پای نارگیل خامه ای
به گزارش چه خبر آنلاین، پای نارگیل خامه ای از آن دسر های خوشمزه است که بعدازظهرهای پاییزی تان را با یک فنجان چای خواهد ساخت. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پای نارگیل خامه ای
- آرد یک چهارم لیوان
- شکر یک دوم لیوان
- نمک یک هشتم قاشق چای خوری
- تخم مرغ دو عدد
- شیر نارگیل سه چهارم لیوان
- شیر پرچرب کاله خرید آنلاین سه چهارم لیوان
- پودر نارگیل سه چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم برای روی پای
- شکر دو سوم لیوان
- تخم مرغ سه عدد
- آب یک چهارم لیوان
- پودر نارگیل یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه پای نارگیل خامه ای
مرحله اول
ابتدا آرد و شکر و نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم
شیر و شیر نارگیل را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت گاز قرار دهید تا حباب هایی بر روی دیوارهٔ ظرف ظاهر گردد(شیر را نجوشانید). سپس این ترکیب شیر را کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
مرحله سوم
مواد را داخل تابه بریزید و به مدت 10 دقیقه بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.
مرحله چهارم
پس از آن مواد را از روی حرارت بردارید و در داخل ظرف پر از یخ بریزید تا به دمای اتاق برسد. مواد را از داخل ظرف یخ خارج کنید و نارگیل و وانیل را به آن اضافه کنید.
مرحله پنجم
مواد را داخل ظرف مورد نظرمان بریزید و روی آن را بپوشانید و به مدت 8 ساعت آن را کنار بگذارید.
برای تهیه مواد روی پای مراحل زیر را انجام دهید
مرحله اول
سفیده تخم مرغ را درون یک ظرف بزرگ بریزید. آن را با همزن هم بزنید تا به رنگ سفید درآید.
مرحله دوم
شکر و آب را با هم مخلوط کنید و بجوشانید. وقتی تبدیل به شربت شد آن را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. مواد را به حدی هم بزنید که سفت گردد.
این مواد را روی پای سرد شده بریزید و سپس روی آن پودر نارگیل بپاشید.
مرحله سوم
پای نارگیل را داخل فر قرار دهید و فقط قسمت بالای فر را روشن کنید تا روی آن سرخ گردد. این کار را برای 1 تا 2 دقیقه انجام دهید تا روی آن قهوه ای گردد. سپس بلافاصله سرو کنید.
منبع: کتاب کاله