14 نکته مهم رژیم تابستانی برای جلوگیری از سرطان پوست - چه خبر آنلاین

جو دو سر برای صبحانه

همین ابتدا بگوییم که اگر می خواهید یک رژیم تابستانی برای جلوگیری از سرطان پوست داشته باشید، در اولین قدم باید خوردن نان شیرینی، نان تست، کروسان، کلوچه و دیگر مواد غذایی را که کربوهیدرات زیادی دارند، کنار بگذارید. از آن جایی که این غذاها شاخص گلیسمی بالایی دارند، به سرعت پس از هضم شدن، قند خون را بالا می برند.

در کل غذاهای با شاخص گلیسمی بالا، برای پوست مناسب نیستند. این غذاها ترشح هورمون انسولین را زیاد می کنند و التهاب را افزایش می دهند. در نتیجه مصرف آن ها به ایجاد اختلالات پوستی و از همه مهم تر، سرطان و در حالت خفیف، جوش و آکنه منجر می شود. جو دو سر یکی از گزینه های عالی برای قرار گرفتن در رژیم تابستانی برای جلوگیری از سرطان پوست است و می تواند مثل یک سد، در مقابل این اختلالات بایستد.

در وعده صبحانه ماست بخورید

نتایج یک تحقیق تازه نشان داده است که در ترکیب میکروبیوم پوست، تعادل بین باکتری های خوب و باکتری های بد می تواند از سرطان پوست جلوگیری کند. در این تحقیق، پژوهشگران متوجه شدند که یک سویه منحصر به فرد از باکتری های پوست، نوعی ماده شیمیایی تولید می کنند که چندین نوع سلول سرطانی را از بین می برد.

از آنجایی که میکروبیوم پوست ما با میکروبیوم روده شباهت دارد، مصرف پروبیوتیک ها که به طور طبیعی در ماست ساده یافت می شود، برای پوست هم توصیه می شود. برخی از این پروبیوتیک ها از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراءبنفش محافظت می کنند، و برخی دیگر آسیب هایی را که پوست قبلا با اشعه خورشید دیده است، از بین می برند. در این موارد می توانید میوه تازه را به اضافه کنید و یک وعده سالم و لذیذ داشته باشید.

چای و قهوه بنوشید

اگر هر روز از خوردن یک یا دو فنجان چای یا قهوه لذت می برید، ممکن است همراه با آن، برخی آنتی اکسیدان های ضد سرطان را هم به بدنتان وارد کنید. و سیاه حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که از رشد پروتئین های لازم برای تشکیل سرطان، جلوگیری می کنند.

نتایج مطالعات نشان داده اند افرادی که روزانه بین یک تا سه فنجان قهوه در روز مصرف می کنند، 10 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به ملانوم (سرطان پوستی) هستند و نوشیدن چهار فنجان یا بیشتر از قهوه، بدن را 20 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به ملانوم قرار می دهد. البته توجه داشته باشید که در مصرف چای و قهوه هم زیاده روی نکنید چون جزو به خصوص در مورد ابتلا به و محسوب می شوند.

برای ناهار از گیاهان و سبزیجات در غذا بهره ببرید

اگر از رژیم غذایی فعلی تان خسته شده اید، وقت آن رسیده است که با یک تیر دو نشان بزنید و برخی مواد غذایی را برای جلوگیری از سرطان، به رژیم تان اضافه کنید. با افزودن برخی گیاهان و ادویه ها به رژیم غذایی خود، می توانید مصرف آنتی اکسیدان را افزایش دهید و به مبارزه با سرطان پوست و رادیکال های ایجاد کننده سرطان پوست یا ملانوم کمک کنید.

یک با سبزی هایی که برگ های تیره دارند یک گزینه عالی برای است. این سبزیجات حاوی ویتامین آ و ث هستند و پوست را در برابر آسیب محافظت یا به ترمیم آن کمک می کنند.

گوجه فرنگی بخورید

اگر بخواهیم یک ماده غذایی معرفی کنیم که بتواند خطر ابتلا به سرطان پوست را به نصف کاهش دهد، گوجه فرنگی است. از این است که سرشار از لیکوپن فیتوشیمیایی است که به آنها رنگ قرمز می دهد. لیکوپن خواص آنتی اکسیدانی قدرتمندی دارد و می تواند از پوست محافظت کند.

یک مطالعه در بریتانیا نشان داد افرادی که به مدت 12 هفته، در رژیم غذایی خود از سس یا استفاده کرده بودند، در مقابل آفتاب سوختگی مقاومت بیشتری داشتند. همچنین لیکوپن به تثبیت ساختارهای DNA در هسته سلول های پوست کمک می کند. به این دلیل که فیتوکمیکال های موجود در گوجه فرنگی در پوست جذب می شوند و پوست را از آسیب اشعه ماوراءبنفش محافظت می کنند.

بیشتر بخوانید: خواص رب گوجه فرنگی و طبع و مصلح آن

به عنوان میان وعده، آجیل بخورید

در وعده غذایی میان روز، یا به عنوان میان وعده، خوراکی ها یا غذاهایتان را با آجیل ها که سرشار از آنتی اکسیدان هستند، غنی کنید. مثلا بادام سرشار از ویتامین E است. این ویتامین یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های موجود در پوست است که به جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. همچنین مثل یک سد محافظ از جذب اشعه ماورای بنفش از طریق پوست جلوگیری می کند.

آجیل برزیلی یکی دیگر از انتخاب های سالم است که حاوی عنصر کمیاب سلنیوم است. مکمل های سلنیوم باعث کاهش مرگ و میر ناشی از سرطان پوست می شوند. بنابراین افزودن غذاهای غنی از سلنیوم مثل آجیل برزیلی در رژیم غذایی تابستانی برای جلوگیری از سرطان پوست ممکن است مفید باشد.

هویج برای میان وعده

هویج برای هر کسی که در پی یک میان وعده عالی برای بعدازظهر است، یک گزینه فوق العاده به شمار می رود. از جمله این است که رنگدانه های نارنجی این سبزی، نشانه ای از قدرت مبارزه آن با سرطان پوست است. میوه ها و سبزیجات غنی از بتاکاروتن، در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند و خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان پوست را کاهش می دهند. بر اساس تحقیقات، بتاکاروتن موجود در هویج همچنین توانایی سیستم ایمنی را برای مبارزه با بیماری ها افزایش می دهد.

برای شام ماهی بخورید

ماهی را می توانید به عنوان یک غذای تابستانی به صورت کبابی یا بخار پز درست کنید و از مزایای آن برای کاهش بروز سرطان پوست بهره ببرید. ماهی های چرب مثل سالمون، تن، ساردین و قزل آلا حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3 هستند و با رادیکال های آزاد آسیب رسان پوست مبارزه می کنند. تصور می شود که نرخ پایین سرطان پوست در بین اهالی کشورهای حاشیه مدیترانه ممکن است به دلیل مصرف زیاد ماهی و غذاهای گیاهی باشد.

به غذاهایتان زردچوبه بزنید

از جمله این است که یک ضد التهاب طبیعی حاوی ترکیبات فعالی به نام کورکومینوئید است که خواص محافظتی سلولی زیادی دارند. نتایج مطالعه ای در مرکز سرطان اندرسون MD دانشگاه تگزاس نشان داد که کورکومین در زردچوبه، جهت بیولوژیکی ایجاد سرطان را مسدود می کند. به علاوه خواص ضد التهابی زردچوبه می تواند به محافظت از بدن و پوست در برابر بیماری های التهابی، از جمله سرطان، کمک کند.

کلم بروکلی در سالاد و غذا را فراموش نکنید

خوردن حداقل سه تا پنج وعده سبزیجات چلیپایی در هفته احتمال ابتلا به سرطان پوست را تا حد زیادی کاهش می دهد. می توانید این سبزی ها را به عنوان غذای جانبی هم سرو کنید. ترکیب سولفورافان موجود در سبزیجاتی مثل ممکن است دلیل این باشد که این غذاها مزایای محافظتی بیشتری دارند.

علاوه بر این، کلم بروکلی حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، به عنوان یکی دیگر از آنتی اکسیدان های محافظ است. ویتامین C به سنتز کلاژن، پیشگیری و درمان آسیب های ناشی از UV خورشید کمک می کند.

شکلات تلخ

نتایج یک مطالعه آلمانی نشان داده است که مصرف طولانی مدت شکلات تلخ از پوست در برابر آسیب های خورشید محافظت می کند، بنابراین یک مناسب در رژیم غذایی تابستانی برای جلوگیری از سرطان پوست به شمار می رود. این موضوع به خاطر محتوای بالای فلاونوئید گیاه کاکائو است. آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ نه تنها به مراقبت از پوست کمک می کنند بلکه خوشمزه هم هستند.

خوردن میوه ها را فراموش نکنید

وقت آن رسیده که به بشقاب شام خود کمی رنگ اضافه کنید. به طور خاص، میوه ها و سبزیجاتی که رنگ نارنجی روشن، قرمز، سبز و زرد دارند، مثل گوجه فرنگی، پرتقال، کلم پیچ، اسفناج و کلم سبز (کلم بروکلی، کلم، بوک چوی و گل کلم)، برای سلامت پوست و بدن مفید هستند. این به این دلیل است که این سبزیجات دارای کاروتنوئیدهای بالایی هستند و اعتقاد بر این است که با تأثیرات خطرناک اشعه ماوراء بنفش با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند.

چه چیزی کمتر بخوریم

مطالعه الگوهای رژیم غذایی 1360 استرالیایی نشان می دهد افرادی که رژیم غذایی سرشار از گوشت و چربی مصرف می کنند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پوست (SCC) قرار دارند. در حالی که در افرادی که رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات داشتند، این خطر کاهش یافته است. بنابراین از مصرف بیش از حد گوشت و چربی خودداری کنید و مطمئن شوید که میوه و سبزی کافی به خصوص سبزی های برگ دار دریافت می کنید.

همچنین از مصرف غذاهای با شاخص گلیسمی بالا دوری کنید. غذاهای معمولی با GI بالا از نوع فرآوری شده ای هستند که با شکر و آرد سفید انباشته شده اند، مثل چیپس، چوب شور، و بیشتر غلات سرد. حذف غذاهایی که باعث التهاب در بدن شما می شوند، یک راه عالی نه تنها برای سالم ماندن، بلکه برای جلوگیری از بیماری هایی مثل سرطان پوست است.

آیا همه این ها برای پیشگیری از سرطان پوست کافی است؟

در حالی که رژیم غذایی شما نقش مهمی در سلامتی شما دارد و سلاحی در مبارزه با سرطان پوست است، اما رعایت قوانین محافظت از پوست بسیار مهم است. این یعنی حتی اگر رژیم غذایی شما درست باشد، استفاده از با SPF 30+ هنگام رفتن به خارج از منزل بسیار اهمیت دارد.

همچنین، به یاد داشته باشید که از قرار گرفتن در معرض نور خورشید در زمان اوج UV روز (بین ساعت 11 تا 2 بعد از ظهر) اجتناب کنید. پوست خود را با لباس بپوشانید و کلاه را روی سرتان بگذارید.

سوالات متداول

در رژیم تابستانی برای جلوگیری از سرطان پوست چه تنقلاتی بخوریم؟

شکلات و آجیل مخصوصا بادام از تنقلات سالم و مفید برای سلامت پوست هستند.

نوشیدنی های مناسب برای جلوگیری از سرطان پوست شامل چه مواردی می شوند؟

برای محافظت از پوست، قهوه و چای بنوشید. خوردن آب را هم فراموش نکنید.

منابع: sundoctors/ thehealthy