قهوه بنوشیم یا خیر؟ - چه خبر آنلاین

به گزارش خبرنگاران، قهوه معمولی و قهوه فاقد کافئین به یک میزان دارای ویژگی های مفید هستند. علت این است که اغلب ویژگی های مثبت قهوه به علت وجود مقدار زیاد آنتی اکسیدان در قهوه است و نه به علت وجود کافئین.

قهوه تازه دم دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها مانع آسیب دیدن سلول های بدن می شوند.

شناخته شده ترین ویژگی های مثبت قهوه شامل اثر مثبت آن بر روی عملکرد مغز، اثر محافظتی بر ضد آلزایمر و پارکینسون، مقابله با دیابت نوع دو، اثر مثبت بر سلامت قلب و عروق و پیشگیری از بیماری های کبدی از جمله سرطان کبد است.

تاثیر قهوه بر عملکرد مغز

قهوه بر عملکرد مغز اثر مثبت دارد. قهوه به علت داشتن آنتی اکسیدان، جریان خون در مغز را بهبود می بخشد و از این راه عملکرد مغز را بهتر می نماید.

از طرف دیگر سطح هورمون های هوشیار نماینده از جمله آدرنالین و نورآدرنالین را بالا می برد و از این طریق باعث می گردد توان تمرکز ما بر روی موضوعات خاص و سطح هوشیاری ما افزایش یابد.

مطالعات نشان می دهد که مصرف قهوه احتمال ابتلا به پارکینسون را کم می نماید. به علاوه نوشیدن قهوه در مبتلایان به پارکینسون باعث می گردد که کنترل بهتری روی حرکات خود داشته باشند.

قهوه و عملکرد انسولین در بدن

همچنین نوشیدن قهوه امکان ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد و بعضی مطالعات نشان داده اند که حتی قهوه بدون کافئین نیز این اثر را دارد.

اثر مثبت قهوه در پیشگیری از دیابت نوع دو به علت وجود مقدار زیاد آنتی اکسیدان و املاح کروم و منیزیم است. آنتی اکسیدان های موجود در قهوه جلوی تخریب سلول های بدن در بیماری دیابت را می گیرند.

به علاوه قهوه دارای کروم و منیزیم است که هر دوی این املاح باعث می گردد انسولین در بدن ما عملکرد بهتری داشته باشد و در نتیجه قند خون بهتر تنظیم گردد.

قهوه بر روی سلامت قلب و عروق نیز اثر مثبت دارد ومصرف متعادل آن در مدت طولانی، جلوی نامنظمی ضربان قلب و سکته های قلبی و مغزی ناشی از آن را می گیرد اما باید توجه داشته باشیم که مصرف بیش از اندازه قهوه اثر معکوس دارد و باعث افزایش ضربان یا نامنظم شدن ضربان قلب می گردد.

علایم زیر نشان می دهد که در مصرف قهوه زیاده روی نموده اید:

سوزش سردل

سوزش معده، که اغلب با احساس سوزش در قسمت فوقانی قفسه سینه شناخته می گردد، ناشی از بازگشت غذا همراه با اسید از معده به مری است.

این مشکل اغلب به دلیل شل شدن اسفنکتر تحتانی مری که عضله ای بین مری و معده است ایجاد می گردد.

کافئین یکی از عواملی است که می تواند این عضله را شل کند و غذا همراه با اسید معده دوباره به مری بازگردد. افزون بر این، قهوه اسیدی است، بنابراین کافئین موجود در قهوه می تواند سوزش معده را تشدید کند.

مسائل گوارشی

کافئین باعث تحریک دستگاه گوارش می گردد و یاری می کند غذایی که مصرف می کنیم با سرعت بیشتری در دستگاه گوارش حرکت کند.

این بدان معناست که مصرف زیاد کافئین می تواند بروز مسائل گوارشی مانند حالت تهوع یا اسهال را به همراه داشته باشد.

اضطراب

اگر از جمله افرادی هستید که از اضطراب رنج می برید، مصرف زیاد کافئین می تواند شرایط را بدتر کند و حتی باعث بروز حملات عصبی گردد.

کافئین همچنین می تواند در افرادی که به طور معمول احساس اضطراب نمی نمایند، ایجاد نماینده این مشکل باشد.

دلیلش این است که کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و به طور موقت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

افزایش ناگهانی انرژی و فعل و انفعالات سلول های عصبی که بر اثر این شرایط ایجاد می گردد، عامل ایجاد یا تشدید اضطراب است.

مسائل خواب

بسیاری از افراد قهوه یا نوشیدنی های انرژی زای حاوی کافئین را برای بیدار ماندن یا افزایش سطح هوشیاری می نوشند.

کافئین باعث می گردد فعالیت یک ماده شیمیایی تحریک نماینده خواب در مغز به نام آدنوزین به طور موقت مسدود گردد و در نتیجه شما هوشیارتر باشید.

هر چند اثر تحریک نماینده کافئین، 15 دقیقه بعد از مصرف آن ایجاد می گردد، اما این تاثیر می تواند ساعت ها ادامه داشته باشد.

این بدان معناست که نوشیدن قهوه در بعد از ظهر می تواند چرخه خواب را به شکلی جدی به هم بریزد. جدا از ایجاد بی خوابی که نشانه ای از مصرف بیش از حد قهوه است، کافئین می تواند میزان خواب عمیق را کاهش یا دفعات بیدار شدن از خواب را افزایش دهد؛ بنابراین بهتر است از ظهر به بعد قهوه مصرف نکنید.

تپش قلب

اگر قلبتان تند می زند ممکن است دلیلش مصرف زیاد کافئین باشد. کافئین محرکی است که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد.

کافئین اضافی در خون ممکن است ضربان قلب را تند کند یا حتی باعث سرگیجه گردد. البته تپش قلب می تواند به دلایل دیگری از جمله مصرف نیکوتین یا دلایل متعدد پزشکی نیز ایجاد گردد.

اگر با مصرف زیاد کافئین دچار یکی از مسائل بالا می شوید، اما همچنان تمایل به مصرف کافئین دارید، گزینه های زیر را در نظر داشته باشید:

1- اطمینان حاصل کنید که روزانه دست کم شش تا هشت لیوان آب تصفیه شده می نوشید.

2- به جای مصرف کافئین در هنگام صبح، مقداری آب گرم همراه با چند قطره آب لیموی تازه میل کنید.

3- برای جلوگیری از تحریک پذیری، سعی کنید گوارشتان را تنظیم کنید.

4- اگر احساس خستگی یا استرس دارید، زمان بیشتری را به خواب اختصاص دهید.

5- همراه با صبحانه و شام هزار میلی گرم ویتامین C مصرف کنید.

6- روزانه برای یاری به برطرف خستگی ورزش کنید. حتی پیاده روی ساده به مدت حدود 30 دقیقه نیز می تواند مفید باشد.

منبع: بهداشت نیوز